Fiorentina frollata 800gr
Crudo affinato al Barolo sottovuoto (100gr)
Speck di mulo sottovuoto (100gr)
Strachino di Scalve  sottovuoto
Formaggio affinato all'aceto balsamico
Valpolicella agricola cottini 0,75 cl

50€

Prosciutto crudo Langhirano sottovuoto (100gr)
Guanciale di suino pesante sottovuoto (100gr)
Speck di mulo sottovuoto (100gr)
Carpaccio di manzo sottovuoto (100gr)
Prosciutto crudo al barolo sottovuoto (100gr)
Strachino di Scalve sottovuoto
Taleggio sottovuoto
Blu affinato sotto vuoto
Miele artigianale

30€
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Asparagi avvolti da pancetta affumicata di maiale tranquillo 250gr
 Stracchino di Scalve 100gr
Lardo di maiale tranquillo 100gr
Prosciutto crudo di Langhirano 100gr
 2 Filetti di manzo da 250gr
 2 Birre artigianali IPA
del birrificio La Birrofila

40€ 

Pesce spada affumicato
 
Bresaola della Valtellina

Carpaccio di manzo marinato 

Bresaola di tonno 

Trota salmonata affinata al moscato d’Asti

Petto di pollo affumicato

Porchetta di tacchino al forno

30€ ​

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Aggiungi una bottiglia di vino al tuo ordine:

​Valpolicella Classico agricola cottini 10€
Valpolicella Ripasso agricola cottini 20€
Valpolicella Amarone agricola cottini 40€
Franciacorta brut Bellavista 50€

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