🥂 Flûte di benvenuto di Ca’del bosco
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- Selezione di affettati di carne Sapori Solari
e crostini di polenta con lardo affinato alla grappa e tartufo nero a scaglie
- Roastbeef di petto d’anatra con Foie gras,
cipollotti in agrodolce e spinacino ripassato
- Risotto con ossobuco di vitello, riduzione di Barbaresco e gremolada
- Filet mignon di frisona delle Alpi Orobie avvolto da pancetta tesa di maiale tranquillo con salsa al melograno
e patata ratta al burro e timo
- Cotechino di maiale tranquillo di Cremona con lenticchie di Castelluccio
🍷
Accompagnato da una bottiglia di valpolicella agricola Cottini ogni 4 persone
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Panettone artigianale con crema inglese Sapori Solari’s style
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🥂 Brindisi di mezzanotte
100€
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- Selezione di affettati di carne Sapori Solari
e crostini di polenta con lardo affinato alla grappa e tartufo nero a scaglie
- Roastbeef di petto d’anatra con Foie gras,
cipollotti in agrodolce e spinacino ripassato
- Risotto con ossobuco di vitello, riduzione di Barbaresco e gremolada
- Filet mignon di frisona delle Alpi Orobie avvolto da pancetta tesa di maiale tranquillo con salsa al melograno
e patata ratta al burro e timo
- Cotechino di maiale tranquillo di Cremona con lenticchie di Castelluccio
🍷
Accompagnato da una bottiglia di valpolicella agricola Cottini ogni 4 persone
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Panettone artigianale con crema inglese Sapori Solari’s style
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🥂 Brindisi di mezzanotte
100€
Viale Bligny, 42 - 20136 Milano