polpa di chianina marinata, ricotta di bufala, olio evo pepe (1,7)
polpa di chianina marinata, ricotta di bufala, lardo di Patanegra, pomodoro olio evo pepe (1,7)
prosciutto crudo di Parma, pomodoro, mozzarella di bufala (1,7)
prosciutto cotto artigianale, strachino, patè d’olive taggiasche, pomodoro (1,7)
pancetta al Barolo, toma dei pascoli, pomodoro (1,7)
roastbeef di fassona, rucola, pomodoro, salsa tonnata artigianale (1,3,7)
‘nduja di Spilinga, lardo di patanegra, ricotta di bufala(1,7)
petto di pollo affumicato, ricotta di bufala, avocado, pomodorini (1,7)
bresaola della Valtellina IGP, rucola, ricotta di bufala, olio al limone (1,7)
speck trentino artigianale, strachino di Scalve, crema di funghi prataioli e tartufo (1,7)
mortadella al tartufo nero, taleggio a pasta cruda della Val Brembana (1,7)
a 3 piani (1,7)
pesce spada affumicato, stracciatella, avocado al lime, insalata, pomodoro (1,4,7)
bresaola di tonno, stracciatella, insalata, pomodorini (1,4,7)
toma dei pascoli, verdure grigliate, senape (1,7,10)
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