Banco con sedie della sala della Pescheria
LA PESCHERIA

MENÙ ALLA CARTA

Piatto di misto cruditè
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Coperto 3€
MENU DEGUSTAZIONE
Disponibile dal lunedì al giovedì. Venerdì e sabato su prenotazione.
Il menù degustazione si intende per l'intero tavolo. Acqua, coperto e pane non sono inclusi.
Abbinamenti vini 20€
3 calici
Percorso Pescheria   65€
  • Tartare di orata, con avocado leggermente piccante, menta e lime (4)
  • Fregola con scampi, gamberi di Sardegna, carciofi e bottarga di muggine (1,2,4)
  • Gallinella, carciofo spina croccante, sautè di vongole e zafferano (4,14)
  • ​Tiramisu, con crema al mascarpone al nocino (1,3,7,8)
Percorso Contaminazione 60€
  • Gamberi selvaggi blu bardati con lardo di Patanegra, mostarda di fichi (2,10)
  • Tagliolini al nero di seppia, cacio e pepe, carpaccio di capasanta marinato e crumble di pane dolce (1,7,14)
  • Polpo crema di melanzana affumicata, guanciale croccante, pomodorino confit e basilico (14)
  • Bonet, con peperone crusco e sale dell'Himalaya (1,3,7) ​​
CRUDITÈ
Ostrica speciale de St Vaast 5€
Normandia, prezzo al pz (14)
Ostrica regal 5,5€
Irlanda, prezzo al pz (14)
Ostrica Tarbouriech 6,5€
Italia, prezzo al pz (14)
Capasanta 4,5€
prezzo al pz (14)
Gambero rosso* 6/7€
prezzo al pz (2)
Gambero viola* 6€
prezzo al pz (2)
Gambero blu* 5€
prezzo al pz (2)
Mazzancolla dell'adriatico* 5€
prezzo al pz (2)
Gamberi arcobaleno* 20€
prezzo per 4 pz (2)
Misto cruditè 60€
per due persone (2,4)
Misto cruditè 120€
per quattro persone (2,4)
LE NOSTRE TARTARE
Tartare di tonno 18€
con puntarelle e dressing all'acciuga (4)
Tartare di gambero rosa* 16€
con sedano e mela in agrodolce (2,9)
Tartare di orata 15€
con avocado leggermente piccante, menta e lime (4)
ANTIPASTI
Selezione di affettati di mare Sapori Solari 18€
pesce spada affumicato, tonno in porchetta e in bresaola, lardo di totano (2,4)
Gamberi selvaggi blu 15€
bardati con lardo di Patanegra, mostarda di pere, 3pz (2,10)
Zuppetta al sugo di fragoline di mare 18€
scampi e cozze alla tarantina (2,4,14)
Capasanta scottata 16€
crema di topinambur e crumble alla ‘nduja (1,14)
PRIMI
Calamarata con crema di patate al limone di sorrento 18€
cozze di Castro e asparago di mare (1,14)
Fregola con scampi 21€
gamberi di Sardegna, carciofi e bottarga di muggine (1,2,4)  
Pacchero al sugo di pescatrice 18€
con pomodoro pachino, olive nere e mandorle tostate (1,4,8)
Tagliolini al nero di seppia 19€
cacio e pepe, carpaccio di capasanta marinato e crumble di pane dolce (1,7,14)
SECONDI
​Polpo 24€
crema di melanzana affumicata, guanciale croccante, pomodorino confit e basilico (14)
Tataki di tonno rosso 22€
con broccoli ripassati e terra di olive nere (1,4)
Gallinella, carciofo spina croccante 25 €
sautè di vongole e zafferano (4,14)
Frittura Sapori Solari 20€
Calamari, gamberi selvaggi, trigliette di scoglio, zucchine. Maionese all'arancia (1,2,3,14)
+ Caponata agrodolce di stagione 7€ (5)   |  Verdure grigliate 6€ | Insalata mista 6€ | Puntarelle con dressing all'acciuga 8€ (4)
DOLCI
​Cheesecake Sapori Solari 7€
con caramello salato e arachidi o pistacchio (1,5,7)
Tiramisu con crema al mascarpone al nocino 6€
(1,3,7,8)
Bonet al cioccolato fondente 6€
+ aggiungi peperone crusco e sale dell'Himalaya + 1€ (1,3,7)
Crumble di mandorla 7€
con crema pasticcera all'arancia e frutti di bosco (1,3,7,8)
Frutta di stagione 6/14€

Acqua 2,5€
Caffè 2€
Coperto 3€

Lista vini
Gli allergeni
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