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Banco con sedie della sala della Pescheria
LA PESCHERIA

MENÙ ALLA CARTA

Piatto di misto cruditè
Coperto 2€
MENU DEGUSTAZIONE
Disponibile dal lunedì al giovedì. Venerdì e sabato su prenotazione.
Il menù degustazione si intende per l'intero tavolo. Acqua, coperto e pane inclusi.
Abbinamenti vini 20€
3 calici
Percorso Pescheria   60€
  • Tartare di ricciola, mandarino e alloro in infusione (4)
  • Conchiglioni rigati con rana pescatrice, olive nere e mandorle tostate (1,4,8)
  • Ombrina con zucca mantovana al forno e sauté di cardoncelli (4)
  • ​Crumble di mandorla, crema pasticcera all'arancia e frutti di bosco (1,3,7,8)
Percorso Contaminazione 55€
  • Gamberi selvaggi blu bardati con lardo di Patanegra con mostarda di arancia  (2,10)​
  • Spaghettone al nero di seppia, cacio e pepe con carpaccio di capesante marinate al limone e crumble di pane dolce (1,4,7)
  • ​Calamaro "imbuttunat" patate e provola, crema di cime di rapa e peperone crusco (7,14)
  • Bonet al cioccolato fatto in casa (1,7) ​​
CRUDITÈ
Ostrica special Shardana 5,5€
Sardegna, prezzo al pz (14)
Ostrica speciale de St Vaast 4€
Normandia, prezzo al pz (14)
Ostrica sentinelle 5,5€
Irlanda del Nord, prezzo al pz (14)
Capasanta 4,5€
prezzo al pz (14)
Gambero rosso* 6/7€
prezzo al pz (2)
Gambero viola* 6€
prezzo al pz (2)
Gambero blu* 5€
prezzo al pz (2)
Mazzancolla* 5€
prezzo al pz (2)
Gamberi arcobaleno* 20€
prezzo per 4 pz (2)
Misto cruditè 60€
per due persone (2,4)
Mistox4 120€
prezzo per quattro persone (2,4)
LE NOSTRE TARTARE
Tartare di tonno 16€
del Mediterraneo con melanzane striate, stracciatella e pomodorino confit (4,7)
Tartare di gambero rosa* 16€
con sedano e mela in agrodolce (2,9)
Tartare di orata 15€
con avocado leggermente piccante, menta e lime (4)
Tartare di ricciola 17€
mandarino e alloro in infusione (4)
ANTIPASTI
Selezione di affettati di mare Sapori Solari 18€
pesce spada affumicato, tonno in porchetta e in bresaola, lardo di totano (2,4)
Capasanta al grill 15€
con purea di cavolfiore giallo e crumble alla barbabietola, 3pz (1,9,14,7)
Tataki di tonno 15€
con broccoli ripassasti e terra di olive nere e mandorle  (4,8)
Gamberi selvaggi blu 15€
bardati con lardo di Patanegra, mostarda di arancia, 3pz (2,10)
PRIMI
Spaghettoni al nero di seppia 17€
cacio e pepe con carpaccio di capasanta marinata al limone e crumble di pane dolce (1,4,7)
Calamarata ai frutti di mare del sud 16€
crema di ceci, salicornia (1,2,4,14)
Tagliolini freschi con vongole 16€
veraci di Chioggia, polvere di pomodoro e salsa al basilico (1,2)
+ Provalo con l'aggiunta di speck d'oca croccante +2€
Conchiglioni rigati con sugo di rana pescatrice 18€
olive nere e mandorle tostate (1,4,8)
SECONDI
​Polpo 22€
crema di melanzana affumicata, guanciale croccante, pomodorino confit e basilico (14)
Ombrina con zucca 22€
zucca mantovana al forno e sauté di cardoncelli (4,8)
Calamaro "imbuttunat" 22€
patate e provola, crema di cime di rapa e peperone crusco (7,14)
Frittura Sapori Solari 20€
Calamari, gamberi selvaggi, triglie*, zucchine. Maionese all'arancia (1,2,3,14)
+ Friggitelli 6€ | Caponata agrodolce di stagione 7€ (5)   |  Verdure grigliate 6€ | Insalata mista 6€
DOLCI
​Cheesecake Sapori Solari 7€
(1,7)
​Crumble di mandorle 7€
(1,3,7,8)
Bonet al cioccolato fondente 7€
(1,7)
Mousse di cioccolato bianco ​e frutta di stagione 7€
(7)
Frutta di stagione 6€

Acqua 2,5€
Caffè 2€
Coperto 2€

Gli allergeni
Piatti di cruditè, capasanta, e polpo con guanciale croccantePiatti di cruditè, capasanta, e polpo con guanciale croccante
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