Banco con sedie della sala della Pescheria
LA PESCHERIA

MENÙ ALLA CARTA

Piatto di misto cruditè
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Coperto 3€
MENU DEGUSTAZIONE
Disponibile dal lunedì al giovedì. Venerdì e sabato su prenotazione.
Il menù degustazione si intende per l'intero tavolo. Acqua, coperto e pane inclusi.
Abbinamenti vini 20€
3 calici
Percorso Pescheria   65€
  • Tartare di ricciola, con pesca, taccole, nocciola tostata (4,8)
  • Fregola sarda, scampi, asparagi verdi, datterino arancio (1,2)
  • Rombo chiodato, con patata novella, asparago bianco, limone di Sorrento (4)
  • ​Millefoglie con crema pasticcera (1,3,7)
Percorso Contaminazione 60€
  • Tataki di tonno rosso (cotto o crudo) con friggitelli, crumble alla 'nduja (1,4)
  • Spaghettone fresco alle vongole, con vongole di Chioggia polvere di pomodoro secco, salsa al basilico, speck d'oca croccante (1,14)
  • ​Polpo, crema di melanzana affumicata, guanciale croccante, pomodorino confit e basilico (14)
  • Bonet, con peperone crusco e sale dell'Himalaya (1,3,7) ​​
CRUDITÈ
Ricci di mare (secondo disponibilità) 6€
prezzo al pz
Ostrica speciale de St Vaast 5€
Normandia, prezzo al pz (14)
Ostrica regal 5,5€
Irlanda, prezzo al pz (14)
Ostrica Tarbouriech 6,5€
Italia, prezzo al pz (14)
Capasanta 4,5€
prezzo al pz (14)
Gambero rosso* 6/7€
prezzo al pz (2)
Gambero viola* 6€
prezzo al pz (2)
Gambero blu* 5€
prezzo al pz (2)
Mazzancolla dell'adriatico* 5€
prezzo al pz (2)
Gamberi arcobaleno* 20€
prezzo per 4 pz (2)
Misto cruditè 60€
per due persone (2,4)
Misto cruditè 120€
per quattro persone (2,4)
LE NOSTRE TARTARE
Tartare di tonno rosso 18€
con melanzana striata, stracciatella e pomodoro confit (4,7)
Tartare di gambero rosa* 16€
con sedano e mela in agrodolce (2,9)
Tartare di orata 15€
con avocado leggermente piccante, menta e lime (4)
Tartare di ricciola 18€
con pesca, taccole, nocciola tostata (4,8)
ANTIPASTI
Selezione di affettati di mare Sapori Solari 18€
pesce spada affumicato, tonno in porchetta e in bresaola, lardo di totano (2,4)
Gamberi selvaggi blu 15€
bardati con lardo di Patanegra, mostarda di arancia, 3pz (2,10)
Catalana di polpo e aragostelle 22€
con melone bianco, sedano, camone, cipolla rossa marinata, il suo dressing (2,9,14)
Tataki di tonno rosso (cotto o crudo) 17€
con friggitelli, crumble alla 'nduja (1,4)
PRIMI
Fusillone con tartare di ricciola 19€
con tartare di ricciola, pesto di zucchina gialla, zucchine tonde, zenzero e mandorle tostate (1,4,8)
Fregola sarda 19€
scampi, asparagi verdi, datterino arancio (1,2)
Paccheri al nero di seppia 32€
astice blu europeo, pomodoro pachino e salicornia (1,2,14)
Spaghettone fresco alle vongole 18€
con vongole di Chioggia polvere di pomodoro secco, salsa al basilico (1,14)
+ aggiungi speck d'oca croccante +2€
SECONDI
​Polpo 22€
crema di melanzana affumicata, guanciale croccante, pomodorino confit e basilico (14)
Ombrina boccadoro 22€
con bieta arcobaleno, dressing d'acciuga e lime (4)
Rombo chiodato 25€
con patata novella, asparago bianco, limone di Sorrento (4)
Frittura Sapori Solari 20€
Calamari, gamberi selvaggi, trigliette di scoglio, zucchine. Maionese all'arancia (1,2,3,14)
+ Friggitelli 6€ | Caponata agrodolce di stagione 7€ (5)   |  Verdure grigliate 6€ | Insalata mista 6€
DOLCI
​Cheesecake Sapori Solari 7€
con caramello salato e arachidi o pistacchio (1,5,7)
Mousse di cioccolato bianco 7€
con pan di spagna al rhum e macedonia di fragole (1,3,7)
Bonet al cioccolato fondente 6€
+ aggiungi peperone crusco e sale dell'Himalaya + 1€ (1,3,7)
Millefoglie 7€
con crema pasticcera e frutti di bosco (1,3,7)
Frutta di stagione 6/14€

Acqua 2,5€
Caffè 2€
Coperto 3€

Lista vini
Gli allergeni
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